Guatemala, julio de 2009. El Restaurante Las Ventanas del Hotel Vista Real Guatemala lanzó un nuevo espacio dedicado a la gastronomía de Italia. Todos los viernes que restan del año a partir de las 6pm, los amantes del arte culinario tienen una cita en las “Noches Italianas”, veladas especialmente preparadas por el Chef Giuseppe Atzori, donde los comensales pueden disfrutar de las mejores pastas, pizzas y vinos de Italia.
Según el Chef Giuseppe Atzori la particularidad de las “Noches Italianas” está en los sabores: “Buscamos ofrecer a nuestros visitantes la auténtica comida italiana, para ello hemos traído desde Italia los productos y condimentos de la más alta calidad gastronómica, que impriman a las pastas, pizzas y salsas el toque distintivo de la comida italiana que tanto deleita al paladar”.
Además de las especialidades en pizzas y pastas, se ha hecho una excelente selección de vinos y cervezas de Italia para acompañar los deliciosos platillos de las “Noches Italianas”.
Dentro del menú de pastas no podía faltar la tradicional Tagliatelle Verdi al Salmone Affumicato, una deliciosa pasta salteada hecha en casa salteada con espinacas y acompañada de salmón ahumado, vodka, ajo, crema y tomate cherry.
Entre la variedad de pizzas, llama particularmente la atención la Pizza a la Diavola hecha con salsa fresca de tomate, queso mozzarella, salami picante, escabeche de chiles morrones, chile jalapeño y albahaca fresca italiana. Toda una sinfonía de auténticos sabores.
Las “Noches Italianas” también están ambientadas con decoración y música italiana, para que los visitantes puedan acompañar de la mejor manera todas las creaciones gastronómicas del Equipo Culinario liderado por Atzori.
“Nuestro compromiso por mantenernos siempre innovando nos lleva a buscar nuevas formas de satisfacer el delicado gusto de nuestros clientes, quienes sin lugar a dudas se verán gratamente sorprendidos con las especialidades gastronómicas que el equipo culinario ha preparado como punto central de las Noches Italianas”, asegura Mariano Beltranena Falla, Director General de Hoteles Vista Real de Guatemala.
